නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලයේ ඇසුරුම්කරණයේ මූලධර්මය (සිතියම) වෙනස් කරන ලද විඛාදනයක් සහිත කසළවල් සහ පෙට්ටි වල වාතය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම (ආහාරවල ස්වභාවය අනුව වායූන් 2 සිට 4 ක්), එමඟින් ඇසුරුම් කළ ආහාරවල අභ්යන්තර පරිසරය වෙනස් කිරීම , බැක්ටීරියා වර්ධනය අඩපණ කිරීම, පරිවෘත්තීය අනුපාතය මන්දගාමී කිරීම සහ ආහාරවල ගොවිපල හෝ රාක්කමය ආයු කාලය දීර් extend කිරීම. භාවිතා කරන වායුව සාමාන්යයෙන් එහි CO2, N2, O2 හෝ විවිධ සංයෝජන වන අතර සෑම වාසියකටම නැවුම් මස් සංරක්ෂණයට විවිධ බලපෑම් ඇත. ශීත කළ තත්වයන් යටතේ (0), CO2 සන්තෘප්තියට එකතු කිරීම නැවුම් මස් වල ආයු කාලය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ඒ සමඟම මස් වර්ණය අඩු ඔක්සිජන් අර්ධ පීඩනය හේතුවෙන් ඔක්සිකර්ද්රීය බෙල්ල වැළැක්වීම වළක්වයි. අවම වශයෙන් දින 100 ක් සඳහා ork රු මස් මේ ආකාරයෙන් ආරක්ෂා කළ හැකිය. ඇසුරුම්කරණයට හා ගබඩා කිරීම සඳහා ing ාතනය කිරීමෙන් ක්ෂුද්රජීවී දූෂණය වීම effectively ලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකි නම්, ගබඩා කාලය මාස 5 ක් කරා ළඟා විය හැකිය.
එබැවින්, පිරිසිදු CO2 නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය වායුගෝලීය ඇසුරුම්වල තොග, දිගු දුර ප්රවාහනයක් සහ විකුණුම් ක්රම සඳහා දිගු රාක්කයක් අවශ්ය වේ. සිල්ලර වෙළඳාමට පෙර මස් දීප්තිමත් රතු සහ ජනප්රිය කිරීම සඳහා, ඔක්සිජන් අඩංගු ඇසුරුම්කරණයෙන් එය ඔක්සිජන් අඩංගු ඇසුරුම්කරණයෙන් ප්රතිස්ථාපනය විය. එවිට ඔක්සිජන් පාරිභෝගිකයින් මිලදී ගැනීමට පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා දීප්තිමත් කරයි.
